Лишний вес — проблема многих людей. Причины, вызвавшие появление лишних килограммов, могу быть совершенно разные. Рассмотрим основные из них.
Переедание
Чаще всего переедание возникает вследствие того, что вы потребляете вкусную, но далеко не всегда полезную еду. Вкусная еда вызывает выработку эндорфина – гормона счастья. Вы получаете приятные ощущения, прилив радости и у вас повышается настроение. Вы знаете, что с помощью вкусной еды вы сможете устроить себе маленький праздник. Еда – это, безусловно, одно из удовольствий нашей жизни.
А все эти замечательные фуршеты, банкеты и корпоративы. Итак, бесплатная или доступная еда — вторая популярная причина вашего переедания. Вы можете попробовать разнообразные блюда, ведь когда еще выпадет такая возможность столько попробовать. А главное — бесплатно. Из-за отсутствия ограничения вы не замечаете, когда наступает момент переедания.
Почему мы переедаем?
Праздники и семейные традиции часто сопровождаются большим застольем. Вы привыкли много готовить на Новый год, рождество, 8 марта, дни рождения и на другие значимые события. Ваш домашний праздник не может обойтись без фирменного второго блюда. И как следствие – набранные после вкусного стола килограммы.
Любой работающий человек подтвердит, что строго установленное время обеда нередко подталкивает к перееданию. Ведь в следующий раз вы сможете нормально поесть только после окончания рабочего дня.
То есть вы пытаетесь сделать определенный запас, чтобы не проголодаться до конца дня. Бывает так, что вы не хотите есть во время обеда, но вы вынуждены это делать, ведь другой подходящей возможности в течение загруженного дня может и не быть. Или наоборот, вы проголодались еще до обеда, но вынуждены ждать. В итоге к обеденному перерыву вы настолько голодны, что съедаете в два-три раза больше обычного. Другими словами, распорядок дня часто становится причиной переедания.
Привычка что-то жевать – прямая дорога к лишнему весу. Вы уже не можете смотреть телевизор, не жуя конфету, печенье или бутерброд. А как интересно читать книгу или играть в компьютерную игру, когда у вас под рукой полная миска попкорна, семечек, орешков, сухарей, чипсов и прочей мелкой закуски. Дело не в том, что вы хотите есть. Вы привыкли что-то грызть, жевать. Вы не чувствуете вкуса, главное, процесс жевания.
Выход из диеты тоже часто сопровождается перееданием. После долгого ограничения вы начинаете скучать по еде, поэтому, как только заканчиваете сидение на диете, вы с жадностью набрасываетесь на все то, что так долго не могли съесть. Начинается неконтролируемое поглощение самой разнообразной пищи.
На самом деле причин, приводящих к перееданию, гораздо больше. Каждый, кто в жизни хоть раз сталкивался с проблемой и последствиями переедания, может выделить основную причину для себя. Определение причины переедания – первый шаг в борьбе с лишними килограммами.
Режим питания здорового человека, соответствующий профессии, полу, возрасту и др. (рациональная диета), составляет предмет изучения гигиены питания. Примечательно, что рациональная, научно обоснованная диета будет разной для людей разного происхождения. К примеру, молоко подходит многим людям европеоидной расы, но не усваивается организмом некоторых уроженцев Азии (большинство китайцев и некоторые другие народы). Как правило, рациональная диета содержит все незаменимые элементы пищи — это такие элементы, которые пища должна включать для того, чтобы обеспечить нормальное функционирование организма человека. Последний совершенно не синтезирует незаменимый элемент, или синтезирует его в количествах, недостаточных для поддержания здоровья организма (например, ниацин, холин), а потому должен получать с пищей.
